Réservation conseillée : + 33 1.40.41.05.65 resto@restaurantclementine.com

Lundi 14 juin 2020…

Le Restaurant Clémentine a fermé ses portes depuis le samedi 14 mars 2020, en raison de la crise du coronavirus.Le quartier Bourse de Paris, est encore bien vide, beaucoup de personnes en télétravail, les repas d’affaires à l’arrêt jusqu’à la rentrée...

Histoire du Casanis

L’Histoire du Casanis : En 1925, le producteur corse Emmanuel CASABIANCA crée son apéritif avant de s’installer à Marseille en 1942. Il développe sa recette et lui donne le nom CASANIS, contraction de CASABIANCA et ANIS. Encore aujourd’hui, ce Pastis est fier de...

Le retour de Clémentine

Il faisait bon s’épancher chez Clémentine, estaminet radieux niché au cœur vibrant de la capitale. Et puis un jour, un volatile venu d’Orient sema le mal maudit qui terrassa l’envie. On se terra et l’angoisse despotique saisit le bon vivant et l’enterra des mois...
Allergènes au restaurant, obligation pour les restaurateurs

Allergènes au restaurant, obligation pour les restaurateurs

Le décret n°2015-447 du 17 avril 2015 relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les produits alimentaires non pré-emballés” est paru au journal officiel, le 19 avril 2015. Le décret n’a cité que 14 allergènes parmi toutes les substances pouvant...

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